こんばんは。
茨城で妄想デートを楽しむのが趣味になりつつある、アラサー美容師の
真由美です。笑
あっという間にクリスマスも終わり、2009年も残りわずか。
みなさんは、どんなクリスマスを過ごしましたか？
私は、初めて茨城のお見合いパーティーに参加しちゃいました。
クリスマスに茨城のお見合いパーティーって、どうなの～？って気もしたけど、
こういう経験もいいかなって。笑
そういえば、この間の合コンで仲良くなったTさんと、一度だけ茨城でデート
したんだけど、たぶんもう会うことはありません。
だってさー、既婚者だったんだよ。
既婚者が合コンに来たっていいとは思うけど、それって最初に告白するべき
だよね。
それが、マナーってもんでしょ。
ってことで、私の茨城デートも儚く終わったのでした。
それで、気持ち切り替えていこう！！って思って、茨城のお見合いパーティーに
参加することを突然決めたってわけ。
その話は、また今度ゆっくりしますね。笑
茨城の名物といえば「あんこう鍋」。
今日は、あんこう鍋で忘年会をしてきます。笑
アンコウは茨城県の名物で、特に阿字ヶ浦周辺で多く獲れます。
アンコウはその身は当然ながら内蔵なども含めて全てを利用できる魚で
見かけは不細工ですが味は絶品です。
アンコウが大きいくて柔らかいので、まな板の上ではさばきにくいために
吊し切りという吊してさばく方法をとります。
他にもアンコウを使った料理としては、味噌仕立ての「どぶ汁」や肝・正身・
皮・えら・内臓などほとんど全ての部位を調理して酢味噌であえる「共酢（ともず）」も
アンコウの味が引き立てられた代表的な料理。
目いっぱい食べて飲んで、年を忘れてきます！！笑
みなさんも良いお年を～☆